Quay thử XSMN

Ngày 17.4 mới đây, Ban chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm TP.HCM vừa tổ chức lễ phát động "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024" với chủ đề: "Tiếp tục đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới". Tháng hành động diễn ra từ ngày 15.4 - 15.5.2024.

- 1 Giải nhất: Định vị thành phố đảo động lực trên hành lang phát triển Tây Nam bộ, tác giả Lê Hồng Xương (TP.HCM).

Theo ông Vũ, "Đây là cuộc thi để những người đồng nghiệp của chúng tôi trên khắp cả nước được tìm hiểu thêm về vùng đất Nha Trang, nơi đang chuẩn bị kỷ niệm 100 năm xây dựng và phát triển, đồng thời qua đây cũng góp phần lan tỏa hình ảnh về một Nha Trang thân thiện, mến khách đến với bạn bè khắp nơi. Chúng tôi sẽ cố gắng để duy trì cuộc thi này hằng năm".

Còn tại làng tôi ngày xưa, người ta thường chọn ngắt đọt choại và những buổi ban mai, vì qua một đêm mưa ẩm, đọt non hấp thu tinh khí đất trời, căng non, óng ả và mát rười rượi. Theo mẹ tôi thì đây cũng là thời điểm đọt choại ngon nhất chứ không héo rũ như lúc chiều tà. Thời còn nhỏ, khi chỉ mới hơn 10 tuổi, tôi đã tự cầm rổ tre đi sâu vào cánh rừng tràm bên kia con sông nhà để hái rau choại. Ngày ấy, ở làng tôi, chỉ cần chịu khó tìm kiếm sẽ thấy loại rau này mọc nhiều vô kể, thân cây to tròn lớn phổng phao, lút nhút khắp nơi. Mùa mưa, rau choại sẽ đặc biệt non hơn, chột hay ngó đều ngon, không có vị chát như những lúc trời nắng nóng.

Bà Nguyễn Thị Hai (65 tuổi, ở thôn Bàu Ốc) bật mí, sở dĩ quất Cẩm Hà được ưa chuộng là vì từ đầu năm, các nhà vườn đã đưa cây quất con vào chậu để chăm sóc nên rễ bám sâu, phát triển ổn định và đẹp. Những cây quất Cẩm Hà có thể “chơi” cảnh đến khoảng tháng 3 - 4 âm lịch... “vẫn còn mát mắt”. Mặt khác, quất ở đây phát triển tự nhiên, mỗi cây đều có kiểu dáng riêng, không trùng lặp nên rất được ưa chuộng. Đặc biệt, người dân chuyên trồng quất Cẩm Hà có bí quyết chăm sóc để cho trái to, vàng ươm và lá xanh. Chính điều này đã tạo nên thương hiệu quất Phố Hội bao đời nay khiến cây quất do người dân chăm sóc lúc nào cũng trong tình trạng “cháy hàng”. “Năm nay, gia đình tôi trồng gần 1.000 chậu quất cảnh loại lớn và nhỏ; thương lái đã đặt mua hết từ lâu. Tính sơ bộ, sau khi trừ chi phí có thể thu về gần 400 triệu đồng”, bà Hai vui vẻ nói.

Giang há hốc miệng với lời khẳng định của má: